1. അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് ജേണലിലെ ഹൃദയാരോഗ്യ ഗവേഷണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് മുതൽ ആറ് വരെ 1 ഔൺസ് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയസ്തംഭനത്തിനുള്ള സാധ്യത 18 ശതമാനം കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.ബിഎംജെ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച മറ്റൊരു പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഏട്രിയൽ ഫൈബ്രിലേഷൻ (അല്ലെങ്കിൽ a-fib) തടയാൻ ഈ ട്രീറ്റ് സഹായിക്കുമെന്ന്...
നിങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് എവിടെ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന് അറിയണോ?ഇടയ്ക്കിടെ മഴ പെയ്യുകയും വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ വസ്ത്രങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പുറകിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയിലേക്ക് നിങ്ങൾ യാത്ര ചെയ്യേണ്ടിവരും.ചെറിയ ഫാമുകളിൽ, കൊക്കോ പോഡ്‌സ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന വലിയ, വർണ്ണാഭമായ പഴങ്ങൾ നിറഞ്ഞ മരങ്ങൾ നിങ്ങൾ കാണും - അത് ഒന്നും പോലെ കാണില്ലെങ്കിലും...
ബൊഗോട്ട, കൊളംബിയ - കൊളംബിയൻ ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാതാക്കളായ ലൂക്കർ ചോക്ലേറ്റ് ബി കോർപ്പറേഷനായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തി.ലാഭേച്ഛയില്ലാതെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന സ്ഥാപനമായ ബി ലാബിൽ നിന്ന് 92.8 പോയിൻ്റുകൾ മാതൃ സ്ഥാപനമായ കാസലൂക്കറിന് ലഭിച്ചു.ബി കോർപ്പറേഷൻ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അഞ്ച് പ്രധാന സ്വാധീന മേഖലകളെ അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നു: ഭരണം, തൊഴിലാളികൾ, സമൂഹം, പരിസ്ഥിതി...
നിങ്ങൾ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമിയാണെങ്കിൽ, അത് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണോ അതോ ഹാനികരമാണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശയക്കുഴപ്പം തോന്നിയേക്കാം.നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ചോക്ലേറ്റിന് വിവിധ രൂപങ്ങളുണ്ട്.വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്, മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്-എല്ലാം വ്യത്യസ്‌ത ചേരുവയുള്ള മേക്കപ്പ് ഉള്ളവയാണ്, തൽഫലമായി, അവയുടെ പോഷകാഹാര പ്രൊഫൈൽ...
മിഷേൽ ബക്ക്, ദി ഹെർഷി കമ്പനി പ്രസിഡൻ്റും ചീഫ് എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഓഫീസറുമാണ്.ഏകീകൃത നെറ്റ് വിൽപ്പനയിൽ 5.0% വർദ്ധനവും സ്ഥിര കറൻസി ഓർഗാനിക് നെറ്റ് വിൽപ്പനയിൽ 5.0% വർദ്ധനവും ഹെർഷി പ്രഖ്യാപിച്ചു.2023 ൻ്റെ രണ്ടാം പാദത്തിലെ സാമ്പത്തിക പ്രകടനത്തിൽ, കമ്പനി അതിൻ്റെ ലാഭ വീക്ഷണവും അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തു ...
പ്രശസ്തമായ ഒരു ട്രീറ്റ് നിർത്തിയതിന് ശേഷം കാൻഡി പ്രേമികൾ ഒരു പ്രധാന ചോക്ലേറ്റ് ബാർ കമ്പനിയെ വിളിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ ബദൽ താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ലെന്ന് ആരാധകർ പറയുന്നു.1910-ൽ വാഷിംഗ്ടണിലെ ടാക്കോമയിൽ മാർസ് കുടുംബം ആദ്യമായി മിഠായി വിൽക്കാൻ തുടങ്ങിയത് മുതൽ മാർസ് കമ്പനി രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
പ്രമേഹമുള്ളവർ അവരുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും ട്രീറ്റുകളുടെയും ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താൻ പലപ്പോഴും ഉപദേശിക്കാറുണ്ട്.എന്നാൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതിയുടെ ഒരു നിർണായക ഘടകം അത് ആസ്വാദ്യകരമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഇത് തുടരാം-അതായത് ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ട്രീറ്റ് ഉൾപ്പെടെ...
ചോക്കലേറ്റ് എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഒരു മധുര പലഹാരമായിരുന്നില്ല: കഴിഞ്ഞ ഏതാനും സഹസ്രാബ്ദങ്ങളായി, ഇത് ഒരു കയ്പേറിയ ചേരുവയാണ്, മസാലകൾ ചേർത്ത ത്യാഗപരമായ പാനീയവും കുലീനതയുടെ പ്രതീകവുമാണ്.ഇത് മതപരമായ സംവാദത്തിന് കാരണമായി, യോദ്ധാക്കൾ ഉപയോഗിച്ചു, അടിമകളും കുട്ടികളും കൃഷി ചെയ്തു.അപ്പോൾ നമ്മൾ എങ്ങനെ ഇവിടെ നിന്ന് ഇന്നിലേക്ക് എത്തി?നമുക്ക് ഒരു ബി എടുക്കാം...
ഇത് കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ?നിങ്ങൾ എവിടെയാണ്, ഏത് തരത്തിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് വാങ്ങുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, ഈ വാക്കുകളിൽ ഒന്ന് മറ്റൊന്നിനേക്കാൾ കൂടുതലായി നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം.എന്നാൽ എന്താണ് വ്യത്യാസം?പരസ്പരം മാറ്റാവുന്ന രണ്ട് വാക്കുകൾ ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ അവസാനിപ്പിച്ചുവെന്നും അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത് എന്നും നോക്കൂ.ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ്, എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു ...
ന്യൂയോർക്ക് - സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫുഡ് അസോസിയേഷൻ്റെ (എസ്എഫ്എ) വാർഷിക സംസ്ഥാന കണക്കനുസരിച്ച്, എല്ലാ റീട്ടെയിൽ, ഫുഡ് സർവീസ് ചാനലുകളിലുടനീളമുള്ള സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുടെ വിൽപ്പന 2021-ൽ നിന്ന് 9.3 ശതമാനം വർധിച്ച് 2022-ൽ 194 ബില്യൺ ഡോളറിനടുത്തെത്തി. സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫുഡ് ഇൻഡസ്ട്രി...
ചോക്ലേറ്റ് മധ്യ, തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്, അതിൻ്റെ പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തു കൊക്കോ ബീൻസ് ആണ്.കൊക്കോ ബീൻസിൽ നിന്ന് പടിപടിയായി ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെയധികം സമയവും ഊർജ്ജവും ആവശ്യമാണ്.നമുക്ക് ഈ ഘട്ടങ്ങൾ നോക്കാം.ഘട്ടം ഘട്ടമായി എങ്ങനെയാണ് ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത്?1 ഘട്ടം - മുതിർന്ന കൊക്കോ കായ്കൾ എടുക്കുന്നത് യെൽ ആണ്...
കൊക്കോ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ചോക്ലേറ്റുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിയുന്ന വിവിധ പോഷക ഗുണങ്ങളുണ്ട്.മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാളും കൂടുതൽ അന്തിമമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയ പോളിഫെനോളുകളുടെ അപകട സ്രോതസ്സാണ് കൊക്കോ ബീൻ.പോളിഫെനോൾസ് അസോസിയേറ്റ് ആണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം...
