പ്രമേഹമുള്ളവർ അവരുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും ട്രീറ്റുകളുടെയും ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താൻ പലപ്പോഴും ഉപദേശിക്കാറുണ്ട്.എന്നാൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതിയുടെ ഒരു നിർണായക ഘടകം അത് ആസ്വാദ്യകരമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഇത് തുടരാം-അതായത് ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ട്രീറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഒരു മികച്ച നീക്കമാണ്.എന്ന് ചിന്തിക്കാൻ അത് നിങ്ങളെ നയിച്ചേക്കാംചോക്കലേറ്റ്പ്രമേഹമുള്ളവർ ഒഴിവാക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ആളുകൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ, പ്രിയപ്പെട്ട മധുരം ഇടയ്ക്കിടെ ആസ്വദിക്കൂ.
ഏകദേശം 10 അമേരിക്കക്കാരിൽ ഒരാൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെന്നും അതേ സമയം, 50% അമേരിക്കക്കാരും ചോക്കലേറ്റ് ആസക്തി ഉണ്ടെന്നും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, പ്രമേഹമുള്ള പലരും അവസരം ലഭിക്കുമ്പോൾ സന്തോഷത്തോടെ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ആസ്വദിക്കുമെന്ന് അനുമാനിക്കാം.എന്നിരുന്നാലും, പഞ്ചസാര ചേർത്തതും കാരമൽ, നട്‌സ്, മറ്റ് എക്‌സ്‌ട്രാകൾ എന്നിവ പോലുള്ള കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര ലക്ഷ്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന രീതിയിൽ ഈ ജനപ്രിയ ട്രീറ്റുകളിൽ ചേർക്കുന്നത് ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കും.
ചോക്ലേറ്റ് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു
കൊക്കോ, കൊക്കോ വെണ്ണ, ചേർത്ത പഞ്ചസാര, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡയറി സോളിഡുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചോക്ലേറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ നാരുകളും പ്രോട്ടീനും അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാരയും ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വേഗത്തിൽ ഉയരാൻ ഇടയാക്കും.
"വിശ്വസിച്ചാലും ഇല്ലെങ്കിലും, ചോക്ലേറ്റ് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു," മേരി എല്ലെൻ ഫിപ്പ്സ്, MPH, RDN, LD, രചയിതാവ്ഈസി ഡയബറ്റിസ് ഡെസേർട്ട്സ് കുക്ക്ബുക്ക്, പറയുന്നുഈറ്റിംഗ് വെൽ.കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉള്ളതിനേക്കാൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് പോഷകാഹാരം
നിങ്ങൾ ഒരു കഷണം ചോക്ലേറ്റ് കടിക്കുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര ചേർത്തതിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നത്.ഈ മിഠായി യഥാർത്ഥത്തിൽ ശ്രദ്ധേയമായ ചില പോഷകാഹാരം നൽകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഇരുണ്ട (അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊക്കോ) ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ.
വെള്ള ചോക്ലേറ്റ്
പേരുണ്ടായിട്ടുംചോക്കലേറ്റ്അതിൻ്റെ തലക്കെട്ടിൽ, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഏതെങ്കിലും കൊക്കോ സോളിഡുകളിൽ നിന്ന് മുക്തമാണ്.വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റിൽ കൊക്കോ സോളിഡുകളില്ലാത്ത കൊക്കോ വെണ്ണ, പാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- 160 കലോറി
- 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
- 10 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്
- 18 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
- 18 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 0 ഗ്രാം ഫൈബർ
- 60mg കാൽസ്യം (6% പ്രതിദിന മൂല്യം)
- 0.08mg ഇരുമ്പ് (0% DV)
- 86mg പൊട്ടാസ്യം (3% DV)
പാൽ ചോക്കലേറ്റ്
മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് 35% മുതൽ 55% വരെ കൊക്കോ പിണ്ഡമുണ്ട്, ഇത് വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റിൽ കാണപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിനേക്കാൾ കുറവാണ്.മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ് സാധാരണയായി കൊക്കോ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, പാൽപ്പൊടി, ലെസിതിൻ, കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
- 152 കലോറി
- 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
- 8 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്
- 17 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
- 15 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 1 ഗ്രാം ഫൈബർ
- 53 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം (5% ഡിവി)
- 0.7mg ഇരുമ്പ് (4% DV)
104mg പൊട്ടാസ്യം (3% DV)
കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്
മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ കാണപ്പെടുന്ന പാലോ വെണ്ണയോ ഇല്ലാതെ കൊക്കോ സോളിഡുകളും കൊക്കോ വെണ്ണയും ചേർത്ത പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ ഒരു രൂപമാണ് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്.
ഒരു ഔൺസ് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ (70-85% കൊക്കോ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- 170 കലോറി
- 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
- 12 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്
- 13 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
- 7 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 3 ഗ്രാം ഫൈബർ
- 20mg കാൽസ്യം (2% DV)
- 3.4mg ഇരുമ്പ് (19% DV)
- 203mg പൊട്ടാസ്യം (6% DV)
ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ
ചോക്കലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഒരു മധുരപലഹാരത്തെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും.ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉപഭോഗം, കൊക്കോ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, തിയോബ്രോമിൻ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ശതമാനവും കുറഞ്ഞ അളവിൽ പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കവും ഉള്ളതിനാൽ വളരെ ശ്രദ്ധേയമായ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് മെച്ചപ്പെട്ട ഹൃദയാരോഗ്യം ഉണ്ടായിരിക്കാം
പ്രമേഹമുള്ളവരാണ്tപ്രമേഹമില്ലാത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച് ഹൃദ്രോഗമോ പക്ഷാഘാതമോ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് തനതായ ഹൃദയ-ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തേക്കാം, പ്രധാനമായും അതിൻ്റെ പോളിഫെനോൾ ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി.ആരോഗ്യകരമായ രക്തയോട്ടം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു തന്മാത്രയായ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ പോളിഫെനോളുകൾ ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇടയാക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് മെച്ചപ്പെട്ട രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് നിയന്ത്രണം ഉണ്ടായിരിക്കാം
ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഒരു മാന്ത്രിക ബുള്ളറ്റ് ആയിരിക്കില്ല, അത് അനുയോജ്യമായ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് നിയന്ത്രണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നു.
പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ചോക്ലേറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു
ചോക്ലേറ്റും പ്രമേഹത്തിന് അനുകൂലമായ ഭക്ഷണരീതിയും ഒരു ചെറിയ അറിവ് ഉപയോഗിച്ച് കൈകോർക്കാം.പ്രമേഹത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച ചോക്ലേറ്റ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില ടിപ്പുകൾ ഇതാ.
എന്താണ് തിരയേണ്ടത്
ചോക്ലേറ്റ് നൽകുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും അതിൻ്റെ കൊക്കോയുടെ ഉള്ളടക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഉയർന്ന കൊക്കോ ശതമാനം ഉള്ള ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സാധ്യതയുള്ള നേട്ടങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗമാണ്.
എന്താണ് പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത്
രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് മാനേജ്മെൻ്റിന് കാരമൽ പോലെയുള്ള ഉയർന്ന പഞ്ചസാര ചോക്ലേറ്റ് കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് ബുദ്ധിപരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.വലിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് കാലക്രമേണ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയ്ക്കും പ്രമേഹ സങ്കീർണതകൾക്കും കാരണമാകും.
ആരോഗ്യകരമായ പ്രമേഹത്തിന്-അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചോക്കലേറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
പ്രമേഹം ഉണ്ടായാൽ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ചോക്ലേറ്റ് ഇല്ലാതെ കഴിയണം എന്നല്ല അർത്ഥമാക്കുന്നത്.എല്ലാ ദിവസവും ഒരു സിനിമാ-തീയറ്റർ വലിപ്പമുള്ള മിഠായി ബാർ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണരീതിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമായ (ഇപ്പോഴും രുചികരമായ) വഴികളുണ്ട്:
- ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഒരു ഔൺസ് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ആസ്വദിക്കുന്നു
- പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉരുകിയ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കി
- ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി ഒരു ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഹമ്മസ് ആസ്വദിക്കുന്നു
- നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും മഗ് ബ്രൗണി കഴിക്കുക
താഴത്തെ വരി
പ്രമേഹമുള്ള ആളുകൾക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചോക്കലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉൾപ്പെടുത്താം, എന്നിട്ടും നല്ല ആരോഗ്യ ഫലങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും.അത്താഴത്തിന് ശേഷം ഒരു ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് സ്‌ക്വയർ ആസ്വദിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്‌ക്ക് ചുറ്റും കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ സ്‌ട്രോബെറി കടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾ അത് ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചെയ്യേണ്ട കാര്യമാണ്.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂലൈ-26-2023
