എന്തുകൊണ്ടാണ് ചോക്ലേറ്റ് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് നല്ലത്?

യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് പ്രിവൻ്റീവ് കാർഡിയോളജിയിൽ മുമ്പ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ...

എന്തുകൊണ്ടാണ് ചോക്ലേറ്റ് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് നല്ലത്?

യിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു മുൻ പഠനംയൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് പ്രിവൻ്റീവ് കാർഡിയോളജിഎന്ന് കണ്ടെത്തിചോക്കലേറ്റ്ഹൃദയാരോഗ്യത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ തീർച്ചയായും ഹൈപ്പിന് അർഹതയുണ്ടായേക്കാം.ചോക്ലേറ്റും നിങ്ങളുടെ ഹൃദയവും എങ്ങനെ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നറിയാൻ 336,000-ലധികം പങ്കാളികൾ ഉൾപ്പെടെ അഞ്ച് പതിറ്റാണ്ട് നീണ്ട ഗവേഷണം അവർ അവലോകനം ചെയ്തു.ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലോ അതിൽ കുറവോ എന്നതിനെ അപേക്ഷിച്ച്, ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണയെങ്കിലും ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് കൊറോണറി ആർട്ടറി രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത 8% കുറവാണെന്ന് അവർ കണ്ടെത്തി.ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ രക്തക്കുഴലുകളുടെ പാത്രം വിശ്രമിക്കുന്ന പ്രവർത്തനമാണ് ഇതിന് കാരണമെന്ന് അവർ പറഞ്ഞു.കൊക്കോയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു തരം ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റായ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളെക്കുറിച്ചും അവർ സംസാരിച്ചു, വീക്കം കുറയ്ക്കാനും നല്ല തരം കൊളസ്‌ട്രോളായ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും അറിയപ്പെടുന്ന ചോക്ലേറ്റിൽ അറിയപ്പെടുന്നു.

31,000-ത്തിലധികം മധ്യവയസ്കരായ സ്വീഡിഷ് സ്ത്രീകളിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ഔൺസ് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നവർക്ക് (ഏകദേശം 2 സെർവിംഗ്സ്) ഹൃദയസ്തംഭനത്തിനുള്ള സാധ്യത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകളേക്കാൾ 32 ശതമാനം കുറവാണെന്ന് ഹാർവാർഡിൽ നിന്നുള്ള മുൻ ഗവേഷണം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. ചോക്ലേറ്റ് ഇല്ല.മിതമായ അളവിൽ ചോക്ലേറ്റ് പതിവായി കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, കഠിനമായ ധമനികൾ, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്ന് സമാനമായ വലിയ തോതിലുള്ള പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് ഹൃദയത്തെ എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് ഗവേഷകർക്ക് കൃത്യമായി അറിയില്ല, എന്നാൽ കൊക്കോയിലെ ഫ്ലേവനോൾസ് എന്ന സംയുക്തങ്ങൾ രക്തക്കുഴലുകളെ വിശാലമാക്കാനും വിശ്രമിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന എൻസൈമുകളെ സജീവമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ്.ഇത് രക്തക്കുഴലുകളിലൂടെ കൂടുതൽ സ്വതന്ത്രമായി ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് രക്തം കട്ടി കുറയ്ക്കുന്നതിലും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രവണത കുറയ്ക്കുന്നതിലും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് സ്ട്രോക്കിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
എന്തിനധികം, കൊക്കോ, കാറ്റെച്ചിനുകൾ, എപ്പികാടെച്ചിനുകൾ (റെഡ് വൈൻ, ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവയിലും കാണപ്പെടുന്നു) ചില പ്രധാന ഫ്ലേവനോളുകൾക്ക് ഹൃദയാരോഗ്യവും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഇഫക്റ്റുകളും ഉണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. മാരകമായ, ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത രൂപം.(ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ കൊഴുപ്പുള്ള ഭാഗമായ കൊക്കോ വെണ്ണയിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് സ്റ്റിയറിക് ആസിഡാണ്, എൽഡിഎൽ അളവ് ഉയർത്താൻ തോന്നാത്ത കൂടുതൽ ഗുണമില്ലാത്ത സാറ്റ്-കൊഴുപ്പ്.) കൊക്കോ ഫ്ലേവനോളുകൾക്ക് ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഹൃദയവും ധമനികളും, അങ്ങനെ പ്രമേഹം, അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം തുടങ്ങിയ വീക്കവും രക്തധമനികളുടെ നാശവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് രോഗങ്ങളും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ ഒരു ദിവസം ഒരു പങ്കുണ്ടായിരിക്കാം.
നിങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് ഫിക്സിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഫ്ലവനോളുകൾ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, മിക്ക നിർമ്മാതാക്കളും അവരുടെ ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകളിൽ ഫ്ലാവനോൾ ഉള്ളടക്കം ലിസ്റ്റ് ചെയ്യാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് വേട്ടയാടേണ്ടി വന്നേക്കാം.എന്നാൽ ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ കൊക്കോ ഘടകത്തിൽ മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ എന്നതിനാൽ, കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊക്കോ ഉള്ളടക്കമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് തേടുമ്പോൾ, സൈദ്ധാന്തികമായി കൂടുതൽ ഫ്ലേവനോളുകൾ നിങ്ങളുടെ വഴിക്ക് അയയ്ക്കണം.അതിനാൽ പാൽ ചോക്ലേറ്റിനേക്കാൾ ഇരുണ്ടത് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അതിൽ പാൽ ചേർക്കുന്നത് കാരണം കൊക്കോ സോളിഡുകളുടെ കുറഞ്ഞ ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.കൊക്കോ ആൽക്കലൈസ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഗണ്യമായ അളവിൽ ഫ്ലേവനോളുകൾ നഷ്ടപ്പെടുമെന്നതിനാൽ, ഡച്ച്ഡ് കൊക്കോ പൗഡറിനേക്കാൾ സ്വാഭാവിക കൊക്കോ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.തീർച്ചയായും, ഈ ഘട്ടങ്ങളെല്ലാം ഉയർന്ന ഫ്ലേവനോളുകൾക്ക് ഒരു ഗ്യാരണ്ടിയും നൽകുന്നില്ല, കാരണം കൊക്കോ ബീൻസ് വറുത്തതും പുളിപ്പിക്കുന്നതും പോലുള്ള നിർമ്മാണ പ്രക്രിയകൾ ഫ്ലവനോളിൻ്റെ ഉള്ളടക്കത്തിലും വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തും, കൂടാതെ അവ ബ്രാൻഡുകൾ അനുസരിച്ച് വ്യാപകമായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുകയും ചോദിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ മികച്ച പന്തയം.
എന്നാൽ തീർച്ചയായും, സാധാരണ ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഏതെങ്കിലും നല്ല ഫലങ്ങൾ അതിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു എന്ന യാഥാർത്ഥ്യത്തെ മയപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട് (പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ഹൂപ്പി പൈകളുടെയോ സ്നിക്കേഴ്സ് ബാറുകളുടെയോ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾ സ്വയം ചോക്കലേറ്റ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചേർക്കുന്നവ).ഈ അധിക കലോറികളെല്ലാം വേഗത്തിൽ അധിക പൗണ്ടുകൾ ശേഖരിക്കും, ആ ഫ്ലവനോളുകൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാവുന്ന ഏതൊരു ഗുണവും എളുപ്പത്തിൽ പഴയപടിയാക്കും.ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ട്രീറ്റ്‌മെൻ്റായി ചിന്തിക്കുന്നത് തുടരുന്നതാണ് നല്ലത്, ഒരു ചികിത്സയല്ല.

പോസ്റ്റ് സമയം: മെയ്-06-2024

ഞങ്ങളെ സമീപിക്കുക

ചെംഗ്ഡു എൽഎസ്ടി സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജി കോ., ലിമിറ്റഡ്
  • ഇമെയിൽ:suzy@lstchocolatemachine.com (Suzy)
  • 0086 15528001618 (സുജി)
  • ഇപ്പോൾ ബന്ധപ്പെടുക