സിലിക്കൺ വാലിയിൽ മാത്രമാണ് ദീർഘകാല ടെക് സ്റ്റാർട്ടപ്പ് സ്ഥാപകൻ ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്ന റോബോട്ടിൽ രണ്ടാമത്തെ കരിയർ കണ്ടെത്തുന്നത്.

1990-ൽ പാലോ ആൾട്ടോ ഹൈസ്‌കൂളിൽ നിന്ന് ബിരുദം നേടിയ ശേഷം യേൽ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിൽ മോളിക്യുലാർ ബയോഫിസിക്‌സും ബയോകെമിസ്ട്രിയും പഠിച്ചു. പാലോ ആൾട്ടോയിൽ തിരിച്ചെത്തിയ ശേഷം, സയൻസിൽ നിന്ന് ഇൻറർനെറ്റിലേക്ക് മാറിയ അദ്ദേഹം, 1996-ൽ ആദ്യത്തെ വെബ് അധിഷ്‌ഠിത സോഫ്റ്റ്‌വെയർ അപ്‌ഡേറ്റ് സേവനമാണെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. അദ്ദേഹം കൂടുതൽ സാങ്കേതിക കമ്പനികൾ ആരംഭിക്കുകയും പിന്നീട് CNET, Cisco എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്തു.

എന്നാൽ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, അവൻ ചോക്കലേറ്റിൽ മുഴുകിയിരിക്കുന്നു - പ്രത്യേകിച്ച്, അവൻ സൃഷ്ടിച്ച ഒരു കൗണ്ടർടോപ്പ് ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ്, കൊക്കോടെറ.ഒരു വലിയ, ഫ്യൂച്ചറിസ്റ്റിക് കോഫി മേക്കർ പോലെ തോന്നിക്കുന്ന, സ്ലീക്ക് വൈറ്റ് ഉപകരണം, കൊക്കോ നിബ്‌സ്, പാൽപ്പൊടി, കൊക്കോ പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവ രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചോക്ലേറ്റാക്കി മാറ്റാൻ അൽഗോരിതം, ഹാർഡ്‌വെയർ, സ്മാർട്ട്‌ഫോൺ ആപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇനിയും പുറത്തിറങ്ങാത്ത യന്ത്രത്തിൽ സാലിന് വലിയ പ്രതീക്ഷയുണ്ട്.റോബോട്ടുകൾ പിസ്സയും റാമണും ഉണ്ടാക്കി നമ്മുടെ ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഓട്ടോമേഷൻ യുഗത്തിൽ, അവൻ വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യുന്നതായി അദ്ദേഹം CocoTerra കാണുന്നു: അവരുടെ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതിലേക്കുള്ള ആളുകളുടെ ബന്ധം തകർക്കുന്നതിനു പകരം കൂടുതൽ ആഴത്തിലാക്കാൻ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

“സാങ്കേതികവിദ്യയെ അമൂർത്തീകരിക്കാനും സർഗ്ഗാത്മകത ഇല്ലാതാക്കാനും ഞങ്ങൾ സാങ്കേതികവിദ്യയെ തട്ടിയെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നില്ല,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു."ഇപ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പുതിയ വിഭാഗം ആളുകളെ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു."

സാലിൻ്റെ പ്രൊഫഷണൽ കരിയർ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, അദ്ദേഹം തൻ്റെ വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ തേനീച്ച വളർത്തൽ, വൈനും ഒലീവ് ഓയിലും ഉണ്ടാക്കാൻ മുന്തിരി, ഒലിവ് എന്നിവ വളർത്തുന്നത് പോലെയുള്ള ഹോംഗ്രൂൺ ഭക്ഷണ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ എപ്പോഴും നിറഞ്ഞു.ഈ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ "ആഴത്തിലുള്ള ശാസ്ത്രത്തിൽ" അവൻ ആകൃഷ്ടനാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ശേഖരത്തിൽ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.കോഫി ബിസിനസിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന തൻ്റെ അളിയനെ വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ടേസ്റ്റിംഗിന് കൊണ്ടുപോയി, രണ്ട് വ്യവസായങ്ങളും തമ്മിലുള്ള സമാനതകളെക്കുറിച്ചുള്ള സംഭാഷണം അവനെ ചിന്തിപ്പിച്ചു.ചോക്ലേറ്റ് അനുഭവിച്ചിട്ടില്ലാത്ത രീതിയിൽ കോഫി മനസ്സിലാക്കാനും അഭിനന്ദിക്കാനും ഹോം കോഫി മെഷീനുകൾ കൂടുതൽ ആളുകളെ അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ സഹോദരൻ അനുമാനിക്കുന്നു.ആളുകൾ വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഒരു നീണ്ട പ്രക്രിയയായിരുന്നു, അതിന് വിലകൂടിയ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അദ്ദേഹം കണ്ടെത്തി.

“ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീൻ, ഒരു ഐസ് ക്രീം മേക്കർ, ഒരു ജ്യൂസർ, ഒരു പാസ്ത മേക്കർ, ഒരു ടീ ബ്രൂവർ, ഒരു കോഫി മേക്കർ എന്നിവയുണ്ട് - എല്ലാ പ്രധാന ഭക്ഷണ വിഭാഗത്തിനും ഒരു വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഉണ്ട്.ഞാൻ വളരെ വേഗം കണ്ടെത്തിയ കാര്യം (ചോക്കലേറ്റിന്) അങ്ങനെയൊന്നുമില്ല എന്നാണ്, ”സാൽ പറഞ്ഞു.

ഹവായിയിലെ മാഡ്രെ ചോക്ലേറ്റിലെ ബൂട്ട് ക്യാമ്പ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണ ക്ലാസുകളിൽ പോയി അദ്ദേഹം സ്വയം പഠിച്ചു.പാലോ ആൾട്ടോയിൽ തിരിച്ചെത്തി, അവനും ഒരു ടീമും ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിലെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഉപകരണം രൂപകൽപന ചെയ്തു - ഗ്രൈൻഡിംഗ്, റിഫൈനിംഗ്, കോഞ്ചിംഗ്, ടെമ്പറിംഗ്, മോൾഡിംഗ് - ഒരു മെഷീനിൽ.ഇത് സാധാരണയായി സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഏകദേശം അരമണിക്കൂറോളം സിംഗിൾ ഒറിജിൻ കൊക്കോ നിബുകൾ പൊടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് കൊക്കോ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, പാൽപ്പൊടി എന്നിവ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു."ചില അഭികാമ്യമല്ലാത്ത രുചികൾ അകറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ സാവധാനത്തിലുള്ള കൃത്രിമത്വം അല്ലെങ്കിൽ പ്രക്ഷോഭമാണ് കൊഞ്ചിംഗ്" എന്ന് ചീഫ് ഓപ്പറേറ്റിംഗ് ഓഫീസർ കാരെൻ ആൾട്ടർ പറഞ്ഞു.ശംഖ് ഷെൽ ആകൃതിയിലുള്ള ഉപകരണങ്ങൾക്ക് പേരിട്ടിരിക്കുന്ന ഇത് ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഭാഗമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ചോക്ലേറ്റ് ഫാക്ടറി ടൂറുകളിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കാറുണ്ട്, പാഡിലുകൾ ഉള്ള വലിയ വാറ്റുകൾ സാവധാനത്തിൽ ദ്രാവക ചോക്ലേറ്റ് നീക്കുന്നു.

അടുത്ത ഘട്ടം, ടെമ്പറിംഗ്, കൊക്കോ വെണ്ണ തന്മാത്രകളിൽ വിത്ത് ക്രിസ്റ്റലിൻ്റെ ഒരു പ്രത്യേക ഘടന സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക താപനിലയിലേക്ക് ചേരുവകൾ തണുപ്പിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, സാൽ ആവേശത്തോടെ വിശദീകരിച്ചു.സ്ഫടികങ്ങൾ ദൃഢമാക്കുകയും, തിളങ്ങുന്ന ഹാർഡ് ചോക്ലേറ്റ് സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.മെഷീനിനുള്ളിലെ പേറ്റൻ്റ് നേടിയ സെൻട്രിഫ്യൂജ് കുമിളകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ചോക്ലേറ്റ് തണുപ്പിക്കുകയും കറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പരമ്പരാഗത ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബാറിനുപകരം മോതിരാകൃതിയിലുള്ള, അര പൗണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് മോൾഡാണ് അന്തിമഫലം.

പിന്നാമ്പുറത്ത്, സാങ്കേതിക വിദ്യ ഒരു തലത്തിലുള്ള ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കൽ അനുവദിക്കുന്നു, കൊക്കോടെറയുടെ സ്രഷ്‌ടാക്കൾ ഈ ഉപകരണത്തെ തുടക്കക്കാരെപ്പോലെ വിദഗ്ധർക്കും ആകർഷകമാക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.ഓൺലൈനിലോ ആപ്പ് വഴിയോ ആക്‌സസ് ചെയ്യാവുന്ന ക്ലൗഡ് അധിഷ്‌ഠിത പാചക സംവിധാനം, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ തുടക്കം മുതൽ അവസാനം വരെ നിങ്ങളെ നയിക്കുന്നു.ആളുകൾക്ക് ഒന്നുകിൽ CocoTerra-യുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഡിഫോൾട്ട് ചെയ്യാം, അതായത് 62% ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം അടങ്ങിയ മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ അവയെ ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കാം, മധുരത്തിൻ്റെയും ക്രീമിൻ്റെയും തലം മുതൽ ചേർത്ത രുചികളും ചേരുവകളും വരെ, ടെമ്പറിംഗ് താപനില വരെ.ആളുകൾക്ക് അലർജിയോ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളോ എളുപ്പത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കാനാകും.

CocoTerra അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ നേരിട്ട് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വിൽക്കും, ന്യായമായ വ്യാപാരം, ധാർമ്മികമായി വളർന്ന നിബുകൾ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ആളുകൾക്ക് സ്വന്തമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.സ്വന്തം കൊക്കോ ബീൻസ് വറുക്കാനും ഷെൽ ചെയ്യാനും പര്യാപ്തമായവർക്ക് ഇപ്പോഴും അത് ചെയ്യാം, അത് മെഷീനിൽ ഇടുകയും തുടർന്ന് സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം.

രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ചോക്ലേറ്റ് വ്യവസായത്തിലെ പലർക്കും താടിയെല്ലാണ്, സാൽ പറഞ്ഞു.

“ഞാൻ അവരോട് ആദ്യമായി ഫോണിൽ സംസാരിച്ചപ്പോൾ അവർക്ക് ഭ്രാന്താണെന്ന് ഞാൻ കരുതി,” ജോൺ ഷാർഫെൻബെർഗർ സിഎൻബിസിയോട് പറഞ്ഞു.ചെറിയ ബാച്ചിന് മുമ്പ് 1997-ൽ സാൻ ഫ്രാൻസിസ്കോയിൽ ഷാർഫെൻ ബർഗറിൻ്റെ സഹസ്ഥാപകനായ ഷാർഫെൻബെർഗർ, ആർട്ടിസാൻ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു കാര്യമായിരുന്നു, ഇപ്പോൾ ഒരു കൊക്കോടെറ നിക്ഷേപകനാണ്, അതിനെ "ക്രാഫ്റ്റ് ചോക്ലേറ്റ് പ്രസ്ഥാനത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക വിപുലീകരണം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ ടേബിൾടോപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാതാവാണെന്ന് അവർ അവകാശപ്പെടുന്ന മെഷീൻ്റെ വില കമ്പനി വെളിപ്പെടുത്തില്ല.CocoTerra $2 മില്ല്യണിലധികം നിക്ഷേപം സമാഹരിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഉപകരണത്തിൻ്റെ റിലീസിനായി ഒരു വലിയ റൗണ്ടിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

“ഇത് ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പരിണാമത്തെക്കുറിച്ചാണ്.എന്നാൽ ഇത് ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാക്കി മാറ്റുന്നു,” സാൽ പറഞ്ഞു."സ്മാർട്ട് മെക്കാനിക്കൽ എഞ്ചിനീയറിംഗും സോഫ്‌റ്റ്‌വെയറും ഉപയോഗിച്ച് അത് ആക്‌സസ് ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ അത് ആളുകളിലേക്ക് എത്തിക്കുകയാണ്, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ രുചിയും പാചകക്കുറിപ്പും രൂപവും രൂപവും ക്രാഫ്റ്റും പോലുള്ള കാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനാകും."

സിലിക്കൺ വാലിയിൽ മാത്രമാണ് ദീർഘകാല ടെക് സ്റ്റാർട്ടപ്പ് സ്ഥാപകൻ ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്ന റോബോട്ടിൽ രണ്ടാം കരിയർ കണ്ടെത്തുന്നത്. 1990-ൽ പാലോ ആൾട്ടോ ഹൈസ്കൂളിൽ നിന്ന് ബിരുദം നേടിയ ശേഷം യേൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിൽ മോളിക്യുലർ ബയോഫിസിക്സും ബയോകെമിസ്ട്രിയും പഠിച്ചു. ശാസ്ത്രം മുതൽ ഇൻ്റർനെറ്റ് വരെ, 1996-ൽ വെബ് അധിഷ്ഠിത സോഫ്‌റ്റ്‌വെയർ അപ്‌ഡേറ്റ് സേവനമാണ് അദ്ദേഹം സ്ഥാപിച്ചത്. അദ്ദേഹം കൂടുതൽ സാങ്കേതിക കമ്പനികൾ ആരംഭിക്കുകയും പിന്നീട് CNET, Cisco എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്തു. എന്നാൽ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, അവൻ ചോക്ലേറ്റിൽ മുഴുകിയിരിക്കുന്നു - പ്രത്യേകിച്ച്, ചോക്ലേറ്റ് CocoTerra എന്ന പേരിൽ അദ്ദേഹം സൃഷ്ടിച്ച ഒരു കൗണ്ടർടോപ്പ് ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചത്.ഒരു വലിയ, ഫ്യൂച്ചറിസ്റ്റിക് കോഫി മേക്കർ പോലെ തോന്നിക്കുന്ന, ഭംഗിയുള്ള വെളുത്ത ഉപകരണം, കൊക്കോ നിബ്‌സ്, പാൽപ്പൊടി, കൊക്കോ പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവ രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചോക്ലേറ്റാക്കി മാറ്റാൻ അൽഗോരിതം, ഹാർഡ്‌വെയർ, സ്‌മാർട്ട്‌ഫോൺ ആപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാലിന് മെഷീനിൽ വലിയ പ്രതീക്ഷയുണ്ട്, ഇതുവരെ റിലീസ് ചെയ്യാത്തത്.റോബോട്ടുകൾ പിസ്സയും റാമണും ഉണ്ടാക്കി നമ്മുടെ ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഓട്ടോമേഷൻ യുഗത്തിൽ, കൊക്കോടെറ വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യുന്നതായി അദ്ദേഹം കാണുന്നു: അവരുടെ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതിലേക്കുള്ള ആളുകളുടെ ബന്ധം തകർക്കുന്നതിനു പകരം കൂടുതൽ ആഴത്തിലാക്കാൻ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാങ്കേതികവിദ്യയ്‌ക്കായുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ അതിനുമപ്പുറം അതിനെ അമൂർത്തീകരിക്കാനും സർഗ്ഗാത്മകത ഇല്ലാതാക്കാനും,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.“ഇപ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പുതിയ വിഭാഗം ആളുകളെ സൃഷ്ടിക്കാനാണ് ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നത്.” സാലിൻ്റെ പ്രൊഫഷണൽ കരിയർ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, തേനീച്ച വളർത്തൽ, മുന്തിരി, ഒലിവ് എന്നിവ വളർത്തുന്നത് പോലെയുള്ള വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ അദ്ദേഹം തൻ്റെ വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ നിറഞ്ഞു. ആദ്യം മുതൽ വീഞ്ഞും ഒലിവ് എണ്ണയും ഉണ്ടാക്കുക.ഈ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ "ആഴത്തിലുള്ള ശാസ്ത്രത്തിൽ" അവൻ ആകൃഷ്ടനാണ്. എന്നിരുന്നാലും ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ശേഖരത്തിൽ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.കോഫി ബിസിനസിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന തൻ്റെ അളിയനെ വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ടേസ്റ്റിംഗിന് കൊണ്ടുപോയി, രണ്ട് വ്യവസായങ്ങളും തമ്മിലുള്ള സമാനതകളെക്കുറിച്ചുള്ള സംഭാഷണം അവനെ ചിന്തിപ്പിച്ചു.ചോക്ലേറ്റ് അനുഭവിച്ചിട്ടില്ലാത്ത രീതിയിൽ കോഫി മനസ്സിലാക്കാനും അഭിനന്ദിക്കാനും ഹോം കോഫി മെഷീനുകൾ കൂടുതൽ ആളുകളെ അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ സഹോദരൻ അനുമാനിക്കുന്നു.ആളുകൾ വീട്ടിൽ ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ വിലകൂടിയ നിരവധി ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമായി വരുന്ന ഒരു നീണ്ട പ്രക്രിയയായിരുന്നു അത്, അദ്ദേഹം കണ്ടെത്തി.” അവിടെ ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീൻ, ഒരു ഐസ്ക്രീം മേക്കർ, ഒരു ജ്യൂസർ, ഒരു പാസ്ത മേക്കർ, ഒരു ടീ ബ്രൂവറും ഒരു കോഫി മേക്കറും ഉണ്ട്. പ്രധാന ഭക്ഷണ വിഭാഗത്തിന് ഒരു വീട്ടുപകരണമുണ്ട്.അങ്ങനെയൊന്നും (ചോക്കലേറ്റിന്) ഇല്ലെന്ന് ഞാൻ വളരെ വേഗം കണ്ടെത്തി," സാൽ പറഞ്ഞു. ഹവായിയിലെ മാഡ്രെ ചോക്ലേറ്റിലെ ബൂട്ട് ക്യാമ്പ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണ ക്ലാസുകളിൽ പോയി അദ്ദേഹം സ്വയം പഠിച്ചു.പാലോ ആൾട്ടോയിൽ തിരിച്ചെത്തി, അവനും ഒരു ടീമും ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിലെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഉപകരണം രൂപകൽപന ചെയ്തു - ഗ്രൈൻഡിംഗ്, റിഫൈനിംഗ്, കോഞ്ചിംഗ്, ടെമ്പറിംഗ്, മോൾഡിംഗ് - ഒരു മെഷീനിൽ.ഇത് സാധാരണയായി സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഏകദേശം അരമണിക്കൂറോളം സിംഗിൾ ഒറിജിൻ കൊക്കോ നിബുകൾ പൊടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് കൊക്കോ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, പാൽപ്പൊടി എന്നിവ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു."ചില അഭികാമ്യമല്ലാത്ത രുചികൾ അകറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ സാവധാനത്തിലുള്ള കൃത്രിമത്വം അല്ലെങ്കിൽ പ്രക്ഷോഭമാണ് കൊഞ്ചിംഗ്" എന്ന് ചീഫ് ഓപ്പറേറ്റിംഗ് ഓഫീസർ കാരെൻ ആൾട്ടർ പറഞ്ഞു.ശംഖ് ഷെൽ ആകൃതിയിലുള്ള ഉപകരണങ്ങൾക്ക് പേരിട്ടിരിക്കുന്ന ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഭാഗമാണ് ചോക്ലേറ്റ് ഫാക്ടറി പര്യടനങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്, പാഡിലുകൾ സാവധാനം ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റ് ചലിപ്പിക്കുന്ന വലിയ വാറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവർ പറഞ്ഞു. അടുത്ത ഘട്ടം, ടെമ്പറിംഗ്, ചേരുവകൾ ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിലേക്ക് തണുപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. കൊക്കോ വെണ്ണ തന്മാത്രകളിൽ വിത്ത് ക്രിസ്റ്റലിൻ്റെ ഒരു പ്രത്യേക ഘടന സൃഷ്ടിക്കുന്ന താപനില, സാൽ ആവേശത്തോടെ വിശദീകരിച്ചു.ക്രിസ്റ്റലുകൾ ദൃഢമാക്കുകയും, തിളങ്ങുന്ന, ഹാർഡ് ചോക്ലേറ്റ് സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.മെഷീനിനുള്ളിൽ പേറ്റൻ്റ് നേടിയ സെൻട്രിഫ്യൂജ് കുമിളകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ചോക്ലേറ്റ് തണുപ്പിക്കുകയും കറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പരമ്പരാഗത ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബാറിനു പകരം മോതിരാകൃതിയിലുള്ള അര പൗണ്ട് ചോക്ലേറ്റാണ് അന്തിമഫലം. പിന്നാമ്പുറത്ത്, സാങ്കേതികവിദ്യ ഒരു തലത്തിലുള്ള ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കൽ അനുവദിക്കുന്നു. കൊക്കോടെറയുടെ സ്രഷ്‌ടാക്കൾ ഈ ഉപകരണത്തെ തുടക്കക്കാർക്ക് പോലെ വിദഗ്ധർക്കും ആകർഷകമാക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.ഓൺലൈനിലോ ആപ്പ് വഴിയോ ആക്‌സസ് ചെയ്യാവുന്ന ക്ലൗഡ് അധിഷ്‌ഠിത പാചക സംവിധാനം, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ തുടക്കം മുതൽ അവസാനം വരെ നിങ്ങളെ നയിക്കുന്നു.ആളുകൾക്ക് ഒന്നുകിൽ CocoTerra-യുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഡിഫോൾട്ട് ചെയ്യാം, അതായത് 62% ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം അടങ്ങിയ മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ അവയെ ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കാം, മധുരത്തിൻ്റെയും ക്രീമിൻ്റെയും തലം മുതൽ ചേർത്ത രുചികളും ചേരുവകളും വരെ, ടെമ്പറിംഗ് താപനില വരെ.ആളുകൾക്ക് അലർജിയോ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളോ എളുപ്പത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കാനാകും.സ്വന്തം കൊക്കോ ബീൻസ് വറുത്തു തോൽപ്പിക്കാൻ പര്യാപ്തമായവർക്ക് ഇപ്പോഴും അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് മെഷീനിൽ കയറ്റി സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത് ചോക്ലേറ്റ് വ്യവസായത്തിലെ പലർക്കും "താടിയെല്ല്" ആണ്, സാൽ. ഞാൻ അവരോട് ആദ്യമായി ഫോണിൽ സംസാരിച്ചപ്പോൾ അവർക്ക് തീർത്തും ഭ്രാന്താണെന്ന് ഞാൻ കരുതി,” ജോൺ ഷാർഫെൻബെർഗർ സിഎൻബിസിയോട് പറഞ്ഞു.ചെറിയ ബാച്ചിന് മുമ്പ് 1997-ൽ സാൻ ഫ്രാൻസിസ്കോയിൽ ഷാർഫെൻ ബർഗറിൻ്റെ സഹസ്ഥാപകനായ ഷാർഫെൻബെർഗർ, ആർട്ടിസാൻ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു കാര്യമായിരുന്നു, ഇപ്പോൾ ഒരു കൊക്കോടെറ നിക്ഷേപകനാണ്, അതിനെ "ക്രാഫ്റ്റ് ചോക്ലേറ്റ് പ്രസ്ഥാനത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക വിപുലീകരണം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കമ്പനി വില വെളിപ്പെടുത്തില്ല. ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ ടേബിൾടോപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാതാവാണെന്ന് അവർ അവകാശപ്പെടുന്ന യന്ത്രത്തിന്.CocoTerra $2 മില്ല്യണിലധികം നിക്ഷേപം സമാഹരിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഉപകരണത്തിൻ്റെ റിലീസിന് ധനസഹായം നൽകുന്നതിനുള്ള ഒരു വലിയ റൗണ്ടിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.എന്നാൽ ഇത് ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാക്കി മാറ്റുന്നു, ”സാൽ പറഞ്ഞു."സ്മാർട്ട് മെക്കാനിക്കൽ എഞ്ചിനീയറിംഗും സോഫ്‌റ്റ്‌വെയറും ഉപയോഗിച്ച് അത് ആക്‌സസ് ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ അത് ആളുകളിലേക്ക് എത്തിക്കുകയാണ്, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ രുചിയും പാചകക്കുറിപ്പും രൂപവും രൂപവും ക്രാഫ്റ്റും പോലുള്ള കാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനാകും."

സിലിക്കൺ വാലിയിൽ മാത്രമാണ് ദീർഘകാല ടെക് സ്റ്റാർട്ടപ്പ് സ്ഥാപകൻ ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്ന റോബോട്ടിൽ രണ്ടാമത്തെ കരിയർ കണ്ടെത്തുന്നത്.

1990-ൽ പാലോ ആൾട്ടോ ഹൈസ്‌കൂളിൽ നിന്ന് ബിരുദം നേടിയ ശേഷം യേൽ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിൽ മോളിക്യുലാർ ബയോഫിസിക്‌സും ബയോകെമിസ്ട്രിയും പഠിച്ചു. പാലോ ആൾട്ടോയിൽ തിരിച്ചെത്തിയ ശേഷം, സയൻസിൽ നിന്ന് ഇൻറർനെറ്റിലേക്ക് മാറിയ അദ്ദേഹം, 1996-ൽ ആദ്യത്തെ വെബ് അധിഷ്‌ഠിത സോഫ്റ്റ്‌വെയർ അപ്‌ഡേറ്റ് സേവനമാണെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. അദ്ദേഹം കൂടുതൽ സാങ്കേതിക കമ്പനികൾ ആരംഭിക്കുകയും പിന്നീട് CNET, Cisco എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്തു.

എന്നാൽ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, അവൻ ചോക്കലേറ്റിൽ മുഴുകിയിരിക്കുന്നു - പ്രത്യേകിച്ച്, അവൻ സൃഷ്ടിച്ച ഒരു കൗണ്ടർടോപ്പ് ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ്, കൊക്കോടെറ.ഒരു വലിയ, ഫ്യൂച്ചറിസ്റ്റിക് കോഫി മേക്കർ പോലെ തോന്നിക്കുന്ന, സ്ലീക്ക് വൈറ്റ് ഉപകരണം, കൊക്കോ നിബ്‌സ്, പാൽപ്പൊടി, കൊക്കോ പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവ രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചോക്ലേറ്റാക്കി മാറ്റാൻ അൽഗോരിതം, ഹാർഡ്‌വെയർ, സ്മാർട്ട്‌ഫോൺ ആപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇനിയും പുറത്തിറങ്ങാത്ത യന്ത്രത്തിൽ സാലിന് വലിയ പ്രതീക്ഷയുണ്ട്.റോബോട്ടുകൾ പിസ്സയും റാമണും ഉണ്ടാക്കി നമ്മുടെ ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഓട്ടോമേഷൻ യുഗത്തിൽ, അവൻ വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യുന്നതായി അദ്ദേഹം CocoTerra കാണുന്നു: അവരുടെ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതിലേക്കുള്ള ആളുകളുടെ ബന്ധം തകർക്കുന്നതിനു പകരം കൂടുതൽ ആഴത്തിലാക്കാൻ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

“സാങ്കേതികവിദ്യയെ അമൂർത്തീകരിക്കാനും സർഗ്ഗാത്മകത ഇല്ലാതാക്കാനും ഞങ്ങൾ സാങ്കേതികവിദ്യയെ തട്ടിയെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നില്ല,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു."ഇപ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പുതിയ വിഭാഗം ആളുകളെ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു."

സാലിൻ്റെ പ്രൊഫഷണൽ കരിയർ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, അദ്ദേഹം തൻ്റെ വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ തേനീച്ച വളർത്തൽ, വൈനും ഒലീവ് ഓയിലും ഉണ്ടാക്കാൻ മുന്തിരി, ഒലിവ് എന്നിവ വളർത്തുന്നത് പോലെയുള്ള ഹോംഗ്രൂൺ ഭക്ഷണ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ എപ്പോഴും നിറഞ്ഞു.ഈ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ "ആഴത്തിലുള്ള ശാസ്ത്രത്തിൽ" അവൻ ആകൃഷ്ടനാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ശേഖരത്തിൽ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.കോഫി ബിസിനസിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന തൻ്റെ അളിയനെ വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ടേസ്റ്റിംഗിന് കൊണ്ടുപോയി, രണ്ട് വ്യവസായങ്ങളും തമ്മിലുള്ള സമാനതകളെക്കുറിച്ചുള്ള സംഭാഷണം അവനെ ചിന്തിപ്പിച്ചു.ചോക്ലേറ്റ് അനുഭവിച്ചിട്ടില്ലാത്ത രീതിയിൽ കോഫി മനസ്സിലാക്കാനും അഭിനന്ദിക്കാനും ഹോം കോഫി മെഷീനുകൾ കൂടുതൽ ആളുകളെ അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ സഹോദരൻ അനുമാനിക്കുന്നു.ആളുകൾ വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഒരു നീണ്ട പ്രക്രിയയായിരുന്നു, അതിന് വിലകൂടിയ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അദ്ദേഹം കണ്ടെത്തി.

“ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീൻ, ഒരു ഐസ് ക്രീം മേക്കർ, ഒരു ജ്യൂസർ, ഒരു പാസ്ത മേക്കർ, ഒരു ടീ ബ്രൂവർ, ഒരു കോഫി മേക്കർ എന്നിവയുണ്ട് - എല്ലാ പ്രധാന ഭക്ഷണ വിഭാഗത്തിനും ഒരു വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഉണ്ട്.ഞാൻ വളരെ വേഗം കണ്ടെത്തിയ കാര്യം (ചോക്കലേറ്റിന്) അങ്ങനെയൊന്നുമില്ല എന്നാണ്, ”സാൽ പറഞ്ഞു.

ഹവായിയിലെ മാഡ്രെ ചോക്ലേറ്റിലെ ബൂട്ട് ക്യാമ്പ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണ ക്ലാസുകളിൽ പോയി അദ്ദേഹം സ്വയം പഠിച്ചു.പാലോ ആൾട്ടോയിൽ തിരിച്ചെത്തി, അവനും ഒരു ടീമും ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിലെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഉപകരണം രൂപകൽപന ചെയ്തു - ഗ്രൈൻഡിംഗ്, റിഫൈനിംഗ്, കോഞ്ചിംഗ്, ടെമ്പറിംഗ്, മോൾഡിംഗ് - ഒരു മെഷീനിൽ.ഇത് സാധാരണയായി സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഏകദേശം അരമണിക്കൂറോളം സിംഗിൾ ഒറിജിൻ കൊക്കോ നിബുകൾ പൊടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് കൊക്കോ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, പാൽപ്പൊടി എന്നിവ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു."ചില അഭികാമ്യമല്ലാത്ത രുചികൾ അകറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ സാവധാനത്തിലുള്ള കൃത്രിമത്വം അല്ലെങ്കിൽ പ്രക്ഷോഭമാണ് കൊഞ്ചിംഗ്" എന്ന് ചീഫ് ഓപ്പറേറ്റിംഗ് ഓഫീസർ കാരെൻ ആൾട്ടർ പറഞ്ഞു.ശംഖ് ഷെൽ ആകൃതിയിലുള്ള ഉപകരണങ്ങൾക്ക് പേരിട്ടിരിക്കുന്ന ഇത് ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഭാഗമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ചോക്ലേറ്റ് ഫാക്ടറി ടൂറുകളിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കാറുണ്ട്, പാഡിലുകൾ ഉള്ള വലിയ വാറ്റുകൾ സാവധാനത്തിൽ ദ്രാവക ചോക്ലേറ്റ് നീക്കുന്നു.

അടുത്ത ഘട്ടം, ടെമ്പറിംഗ്, കൊക്കോ വെണ്ണ തന്മാത്രകളിൽ വിത്ത് ക്രിസ്റ്റലിൻ്റെ ഒരു പ്രത്യേക ഘടന സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക താപനിലയിലേക്ക് ചേരുവകൾ തണുപ്പിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, സാൽ ആവേശത്തോടെ വിശദീകരിച്ചു.സ്ഫടികങ്ങൾ ദൃഢമാക്കുകയും, തിളങ്ങുന്ന ഹാർഡ് ചോക്ലേറ്റ് സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.മെഷീനിനുള്ളിലെ പേറ്റൻ്റ് നേടിയ സെൻട്രിഫ്യൂജ് കുമിളകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ചോക്ലേറ്റ് തണുപ്പിക്കുകയും കറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പരമ്പരാഗത ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബാറിനുപകരം മോതിരാകൃതിയിലുള്ള, അര പൗണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് മോൾഡാണ് അന്തിമഫലം.

പിന്നാമ്പുറത്ത്, സാങ്കേതിക വിദ്യ ഒരു തലത്തിലുള്ള ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കൽ അനുവദിക്കുന്നു, കൊക്കോടെറയുടെ സ്രഷ്‌ടാക്കൾ ഈ ഉപകരണത്തെ തുടക്കക്കാരെപ്പോലെ വിദഗ്ധർക്കും ആകർഷകമാക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.ഓൺലൈനിലോ ആപ്പ് വഴിയോ ആക്‌സസ് ചെയ്യാവുന്ന ക്ലൗഡ് അധിഷ്‌ഠിത പാചക സംവിധാനം, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ തുടക്കം മുതൽ അവസാനം വരെ നിങ്ങളെ നയിക്കുന്നു.ആളുകൾക്ക് ഒന്നുകിൽ CocoTerra-യുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഡിഫോൾട്ട് ചെയ്യാം, അതായത് 62% ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം അടങ്ങിയ മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ അവയെ ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കാം, മധുരത്തിൻ്റെയും ക്രീമിൻ്റെയും തലം മുതൽ ചേർത്ത രുചികളും ചേരുവകളും വരെ, ടെമ്പറിംഗ് താപനില വരെ.ആളുകൾക്ക് അലർജിയോ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളോ എളുപ്പത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കാനാകും.

CocoTerra അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ നേരിട്ട് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വിൽക്കും, ന്യായമായ വ്യാപാരം, ധാർമ്മികമായി വളർന്ന നിബുകൾ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ആളുകൾക്ക് സ്വന്തമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.സ്വന്തം കൊക്കോ ബീൻസ് വറുക്കാനും ഷെൽ ചെയ്യാനും പര്യാപ്തമായവർക്ക് ഇപ്പോഴും അത് ചെയ്യാം, അത് മെഷീനിൽ ഇടുകയും തുടർന്ന് സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം.

രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ചോക്ലേറ്റ് വ്യവസായത്തിലെ പലർക്കും താടിയെല്ലാണ്, സാൽ പറഞ്ഞു.

“ഞാൻ അവരോട് ആദ്യമായി ഫോണിൽ സംസാരിച്ചപ്പോൾ അവർക്ക് ഭ്രാന്താണെന്ന് ഞാൻ കരുതി,” ജോൺ ഷാർഫെൻബെർഗർ സിഎൻബിസിയോട് പറഞ്ഞു.ചെറിയ ബാച്ചിന് മുമ്പ് 1997-ൽ സാൻ ഫ്രാൻസിസ്കോയിൽ ഷാർഫെൻ ബർഗറിൻ്റെ സഹസ്ഥാപകനായ ഷാർഫെൻബെർഗർ, ആർട്ടിസാൻ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു കാര്യമായിരുന്നു, ഇപ്പോൾ ഒരു കൊക്കോടെറ നിക്ഷേപകനാണ്, അതിനെ "ക്രാഫ്റ്റ് ചോക്ലേറ്റ് പ്രസ്ഥാനത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക വിപുലീകരണം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ ടേബിൾടോപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാതാവാണെന്ന് അവർ അവകാശപ്പെടുന്ന മെഷീൻ്റെ വില കമ്പനി വെളിപ്പെടുത്തില്ല.CocoTerra $2 മില്ല്യണിലധികം നിക്ഷേപം സമാഹരിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഉപകരണത്തിൻ്റെ റിലീസിനായി ഒരു വലിയ റൗണ്ടിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

“ഇത് ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പരിണാമത്തെക്കുറിച്ചാണ്.എന്നാൽ ഇത് ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാക്കി മാറ്റുന്നു,” സാൽ പറഞ്ഞു."സ്മാർട്ട് മെക്കാനിക്കൽ എഞ്ചിനീയറിംഗും സോഫ്‌റ്റ്‌വെയറും ഉപയോഗിച്ച് അത് ആക്‌സസ് ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ അത് ആളുകളിലേക്ക് എത്തിക്കുകയാണ്, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ രുചിയും പാചകക്കുറിപ്പും രൂപവും രൂപവും ക്രാഫ്റ്റും പോലുള്ള കാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനാകും."

ഈ ആശയം ഇഷ്ടപ്പെടുക, ഇത് പൊതുവായി ലഭ്യമാകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കാനാവില്ല!വളരെ രസകരമായ സാങ്കേതികവിദ്യയും ഒരു സൂപ്പർ ക്രിയേറ്റീവ് ആശയവും!ഇത് ചിന്തനീയമായ ഒരു ആശയം പോലെ തോന്നുന്നു, രുചി അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ ആഗ്രഹങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഇഷ്‌ടാനുസൃത മിശ്രിതം സൃഷ്ടിക്കാനുള്ള കഴിവ് വളരെ മികച്ചതാണ്!ഇത് റിലീസ് ചെയ്യുന്ന സമയത്തെ കുറിച്ച് പരാമർശമില്ല...??!!എനിക്ക് ഒന്ന് വേണം!

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/Whatsapp:+86 15528001618(Suzy)