ഇതിൻ്റെ ആശ്ചര്യജനകമായ നേട്ടങ്ങൾ പുതിയ പഠനം എടുത്തുകാണിക്കുന്നുകറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്വൈജ്ഞാനിക ആരോഗ്യം, സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ച്

ഒരു പ്രമുഖ സർവ്വകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും സ്ട്രെസ് മാനേജ്മെൻ്റിനും വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളായ ഫ്ലേവനോയ്‌ഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, പലപ്പോഴും പാപഭോഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് തലച്ചോറിൻ്റെ ഒരു സൂപ്പർഫുഡായി ഉയർന്നുവരുന്നു.ഈ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയ്ക്കും ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.

1,000-ലധികം പേർ പങ്കെടുത്ത പഠനത്തിൽ, ചോക്കലേറ്റ് കഴിക്കാത്തവരുമായോ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചോക്ലേറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നവരുമായോ താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പതിവായി കഴിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് മെമ്മറി, ശ്രദ്ധ, പ്രശ്‌നപരിഹാര കഴിവുകൾ എന്നിവ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെട്ടതായി കണ്ടെത്തി.

ഈ വൈജ്ഞാനിക ഗുണങ്ങൾക്ക് ഉത്തരവാദികളായ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് കൊക്കോ ഫ്‌ളവനോളുകൾ - കൊക്കോ ബീൻസിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങൾ.ഈ സംയുക്തങ്ങൾ തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി മെച്ചപ്പെട്ട ന്യൂറോണൽ കണക്റ്റിവിറ്റി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും വൈജ്ഞാനിക പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതായി കണ്ടെത്തി.ഇന്നത്തെ അതിവേഗ ലോകത്ത് ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള സമ്മർദ്ദം ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ഇത് വിവിധ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ ഉപഭോഗം ഫലപ്രദമായ സ്ട്രെസ് മാനേജ്മെൻ്റ് ടൂൾ ആണെന്ന് തെളിയിക്കാനാകും.

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് എൻഡോർഫിനുകളുടെ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് "ഫീൽ-ഗുഡ്" ഹോർമോണുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് മാനസികാവസ്ഥയെ ഉയർത്താനും വിശ്രമം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു.കൂടാതെ, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുന്ന ഫലത്തിന് പേരുകേട്ട ഒരു ധാതു, സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഈ വൈജ്ഞാനികവും സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കുന്നതുമായ നേട്ടങ്ങൾക്കൊപ്പം, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിൽ മെച്ചപ്പെടുത്തലുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിലെ ഫ്ലാവനോൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും രക്തപ്രവാഹം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ധമനികളിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

എന്നിരുന്നാലും, ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കൊയ്യുന്നതിനായി ഉയർന്ന ശതമാനം കൊക്കോ (70% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലോ) ഉള്ള ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ ഉപഭോഗം പഠനത്തിൽ ഊന്നിപ്പറയുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, മറിച്ച്, പ്രാഥമികമായി പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തലച്ചോറിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുന്നു.

ഈ ശ്രദ്ധേയമായ കണ്ടെത്തലുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്.ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു ശ്രേണി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അത് ഇപ്പോഴും കലോറി-സാന്ദ്രമാണ്, അതിനാൽ അമിതമായ ഉപഭോഗം ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഇടയാക്കും.

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ വൈജ്ഞാനികവും പിരിമുറുക്കവും കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനായി കൂടുതൽ ഗവേഷണങ്ങൾ തുടരുന്നതിനാൽ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം സമീകൃതാഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ഒരു കഷണം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിനായി എത്തുമ്പോൾ, കുറ്റബോധമില്ലാതെ അത് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു ട്രീറ്റിൽ മുഴുകുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ പോഷിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.